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矿泉水制备工艺主要包括以下几个办法：
1.水源选择：选择优良的矿泉水水源，通常需要满足一定的水质标准，如无色、无味、无臭、无菌等。
2.水源预处理：对水源进行预处理，包括沉淀、过滤、消毒等办法，以去除水中的悬浮物、微生物、有机物等杂质。
3.矿物质添加：凭据矿泉水的种类和标准，添加适量的矿物质，如钙、镁、钾、钠等。
4.瓶装灌装：将处理好的矿泉水灌装到瓶中，通常需要经过高温杀菌处理，以包管矿泉水的卫生宁静。
5.包装和贮存：将瓶装矿泉水进行包装，通常使用塑料瓶或玻璃瓶，然后贮保存干燥、阴凉的地方，以避免水质变质。
矿泉水制备工艺需要严格遵守相关的水质标准和卫生要求，以包管矿泉水的质量和宁静。

饮用水制备工艺是指将原水（如地下水、河水、湖水等）经过一系列处理办法，转化为切合饮用水标准的水的历程。这个历程通常包括预处理、深度处理和消毒等办法。
预处理主要包括物理和化学处理，目的是去除原水中的悬浮物、泥沙、有机物、细菌、病毒等杂质。物理处理包括沉淀、过滤、澄清等，化学处理则包括添加絮凝剂、氧化剂等。
深度处理主要是去除预处理未能去除的杂质，包括去除溶解性有机物、重金属离子等。深度处理的要领包括活性炭吸附、反渗透、离子交换等。
消毒是饮用水制备的一道工序，目的是杀灭水中的细菌、病毒等微生物，避免水污染。常用的消毒要领包括氯消毒、紫外线消毒、臭氧消毒等。
总的来说，饮用水制备工艺是一个庞大的历程，需要凭据水源水质、处理要求等因素进行选择和优化。

矿泉水开封后幸亏24小时内饮用完，因为矿泉水开封后会接触到空气中的细菌和氧气，导致水质变差。如果不可在24小时内饮用完，可以将剩余的矿泉水放入冰箱中生存，但也不可凌驾48小时。别的，矿泉水开封后应尽量制止直接袒露在阳光下或高温情况中，以免影响水质。甚至有一些质量好的瓶装水在不开封情况下有保质期达三年的]情况

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